Rosół z makaronem i kotletem mielonym – Historia
Rosół z makaronem i kotletem mielonym to tradycyjne danie kuchni polskiej. Rosół znany był już w czasach starożytnych, ale na przestrzeni wieków zaczął przybierać różne formy i smaki. W Polsce, rosół z makaronem i kotletem mielonym jest bardzo popularny ze względu na swoje wyjątkowe połączenie smaków. Jest to danie proste, ale bardzo sycące, idealne na zimne dni.
Rosół z makaronem i kotletem mielonym – Potrzebne składniki
Do przygotowania rosół z makaronem i kotletem mielonym potrzebne są:
– 1 kg mięsa wołowego
– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 1 korzeń selera
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 liście laurowe
– 5 ziaren pieprzu
– sól
– 2 l wody
– 0,5 kg makaronu
– 0,5 kg mięsa mielonego
– 1 jajko
– 2 łyżki bułki tartej
– sól
– pieprz
– olej do smażenia
Rosół z makaronem i kotletem mielonym – Sposób przyrządzenia
Krok 1. Włóż mięso do garnka, zalej wodą i zagotuj. Następnie odcedź wodę i zalej mięso nową wodą. Ponownie zagotuj i dodaj pokrojone w kostkę warzywa, liście laurowe, sól, pieprz i ziele angielskie. Gotuj na wolnym ogniu około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Krok 2. Wyjmij mięso z wywaru i odłóż na bok, a wywar przecedź przez sitko.
Krok 3. Pokrój mięso na mniejsze kawałki i przypraw solą i pieprzem.
Krok 4. Do drugiego garnka wlej wodę i zagotuj. Dodaj sól i makaron. Gotuj przez 10-12 minut, aż makaron zmięknie.
Krok 5. W misce wymieszaj mięso mielone z bułką tartą, jajkiem, solą i pieprzem.
Krok 6. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety mielone z mięsa mielonego z obu stron.
Krok 7. Podaj rosół z makaronem i kotletami mielonymi.
Rosół z makaronem i kotletem mielonym – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: 3 godziny + 30 minut
Kategoria potrawy: zupy
Rosół z makaronem i kotletem mielonym – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100 g potrawy:
– Kalorie: 96 kcal
– Białko: 6,4 g
– Tłuszcz: 4,1 g
– Węglowodany: 8,4 g
– Błonnik: 1,5 g
Rosół z makaronem i kotletem mielonym – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna całej potrawy: 2112 kcal
Liczba porcji: 8
Wartość kaloryczna jednej porcji: 264 kcal
Rosół z makaronem i kotletem mielonym – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Rosół z makaronem i kotletem mielonym to danie odpowiednie dla każdego, kto szuka sycącej zupy, która idealnie sprawdzi się podczas zimowych dni. To też idealny pomysł na obiad dla dzieci, ponieważ zawiera mięso i warzywa, co jest korzystne dla ich zdrowia.
Rosół z makaronem i kotletem mielonym – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Rosół z makaronem i kotletem mielonym świetnie komponuje się z chlebem, szczególnie z kromką wypieczonego na cieście chleba. Napoje, które będą świetnym uzupełnieniem tego dania to woda mineralna, kawa lub czerwone wino.
Rosół z makaronem i kotletem mielonym – Podsumowanie
Rosół z makaronem i kotletem mielonym to pyszne i sycące danie, idealne na zimowe dni. Prosty w przygotowaniu, zawiera mięso i warzywa, co jest korzystne dla zdrowia. To idealna propozycja obiadu dla całej rodziny.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.