Delikatne chmurki: sernik bez spodu, pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady. – historia
Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast na świecie. W Polsce uwielbiają go wszyscy i często go pieką. Jednak sernik bez spodu to prawdziwa nowość. Do tego pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady sprawia, że ciasto wygląda jak delikatna chmurka.
Delikatne chmurki: sernik bez spodu, pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady. – potrzebne składniki
Do przygotowania tego wspaniałego ciasta potrzebne będą:
– 700 g sera białego
– 250 g mascarpone
– 1 łyżeczka esencji waniliowej
– 200 g cukru pudru
– 1 limonka (twarda skórka i sok)
– 400 g malin
– 5 jajek
– 100 g białej czekolady
– 50 g masła
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli
Delikatne chmurki: sernik bez spodu, pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady. – sposób przyrządzenia
1. Rozgrzej piekarnik do 160°C.
2. Wymieszaj sery w misce, dodaj esencję waniliową, cukier puder, sok i twardą skórkę z limonki, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dodaj także po jednym jaju na raz i cały czas mieszaj.
3. Przesiej ciasto do sitka i mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Wymieszaj 200 g malin z ciastem.
5. Wymieszaj krem z pozostałymi malinami i połową białej czekolady.
6. Wlej ciasto do formy o średnicy 24 cm.
7. Piecz sernik przez około 45–50 minut.
8. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Roztop masło i resztę białej czekolady w kąpieli wodnej.
10. Przelać na sernik przygotowany wcześniej.
11. Umieść w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Delikatne chmurki: sernik bez spodu, pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tego wspaniałego ciasta wynosi około 1 godziny, gdzie 45-50 minut pieczenia a pozostała część to przygotowanie. Delikatne chmurki: sernik bez spodu, pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady to wspaniała kategoria potrawy, która idealnie nada się na filiżankę herbaty lub kawę z przyjaciółmi.
Delikatne chmurki: sernik bez spodu, pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady. – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla jednej porcji to około:
– Kalorie: 370 kcal
– Tłuszcze: 24 g
– Węglowodany: 32 g
– Białka: 9 g
– Błonnik: 1 g
Delikatne chmurki: sernik bez spodu, pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady. – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartości kaloryczne jednej porcji to 370 kcal.
Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności:
– Ser biały, 700 g = 686 kcal
– Mascarpone, 250 g = 821 kcal
– Cukier puder, 200 g = 770 kcal
– Limonka, 1 sztuka = 30 kcal
– Maliny, 400 g = 100 kcal
– Jajka, 5 sztuk = 327 kcal
– Biała czekolada, 100 g = 557 kcal
– Masło, 50 g = 369 kcal
– Proszek do pieczenia, 1 łyżeczka = 3 kcal
Razem: 3673 kcal na jedno ciasto.
Podział na 10 porcji daje wartość kaloryczną 370 kcal na porcję.
Delikatne chmurki: sernik bez spodu, pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady. – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Deser będzie odpowiedni dla miłośników sernika bez spodu, lubiących deserowe ciasta o delikatnej konsystencji i łagodnym smaku kremu. Z pewnością zadowoli on również miłośników malin i białej czekolady.
Delikatne chmurki: sernik bez spodu, pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do chmurki świetnie pasuje kawa z mlekiem lub herbatka z cytryną. Jeśli chcesz podać do niej inne desery, polecamy ci murzynka z mascarpone lub ciastka francuskie.
Delikatne chmurki: sernik bez spodu, pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady. – Podsumowanie
Delikatne chmurki: sernik bez spodu, pokryty kremem z malin i kawałkami białej czekolady to wspaniałe ciasto, które z pewnością zachwyci smakoszy. Dzięki delikatnej konsystencji i słodkiemu kremowi z malin i białej czekolady, to ciasto idealnie nadaje się do podania na filiżankę kawy lub herbaty na ciepłe letnie wieczory. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.