Gulasz wieprzowy z ziemniakami i pieczarkami – Historia
Gulasz to danie, które swoją popularność zawdzięcza głównie kuchni węgierskiej. W Polsce zaczęło się pojawiać na stołach pod koniec XIX wieku, kiedy to nasze kraje znajdowały się pod zaborami. Kiedyś gulasz przygotowywano z różnych gatunków mięsa, ale najpopularniejszą wersją jest gulasz wieprzowy. Współcześnie gulasz jest danie klasyczne, które łatwo można przygotować i smakuje wspaniale.
Gulasz wieprzowy z ziemniakami i pieczarkami – Potrzebne składniki
Do przygotowania gulaszu wieprzowego z ziemniakami i pieczarkami potrzebne będą:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 500 g ziemniaków
- 400 g pieczarek
- 2 łyżki papryki wędzonej
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- olej do smażenia
- 1,5 litra wody
Gulasz wieprzowy z ziemniakami i pieczarkami – Sposób przyrządzenia
Etap 1:
Mięso pokrój w kostkę, a cebulę w półplasterki.
Etap 2:
Rozgrzej olej w dużym garnku. Smaż mięso z cebulą na złoty kolor.
Etap 3:
Dodaj do garnka paprykę wędzoną, paprykę słodką, kminek, sól i pieprz. Całość smaż jeszcze przez około 5 minut.
Etap 4:
Dodaj do garnka pokrojone w kostkę ziemniaki, a następnie wlej wodę. Gotuj na małym ogniu przez około godzinę.
Etap 5:
Pieczarki pokrój w plastry, a czosnek posiekaj. Smaż pieczarki z czosnkiem na oleju na złoty kolor.
Etap 6:
Do garnka dodaj smażone pieczarki z czosnkiem i smaż jeszcze przez około 15 minut.
Gulasz wieprzowy z ziemniakami i pieczarkami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tego dania to około 1 godzina i 30 minut. Jest to danie obiadowe.
Gulasz wieprzowy z ziemniakami i pieczarkami – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla jednej porcji (300g):
- Kalorie: około 378 kcal
- Białko: około 28 g
- Tłuszcz: około 15 g
- Węglowodany: około 31 g
Gulasz wieprzowy z ziemniakami i pieczarkami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna całego dania to około 3150 kcal. Danie to wystarczy dla około 10 osób.
Gulasz wieprzowy z ziemniakami i pieczarkami – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
To danie idealnie sprawdzi się na obiad lub na rodzinne spotkanie. Jest to tradycyjne danie, które zasmakuje nie tylko miłośnikom kuchni węgierskiej, ale każdemu, kto lubi obfitujące w mięso potrawy.
Gulasz wieprzowy z ziemniakami i pieczarkami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do gulaszu wieprzowego z ziemniakami i pieczarkami można podawać różnego rodzaju surówki (np. z kiszonej kapusty), które będą stanowić świetne uzupełnienie. W połączeniu z tym daniem doskonale będą smakowały czerwone wina, takie jak Merlot czy Pinot Noir.
Gulasz wieprzowy z ziemniakami i pieczarkami – Podsumowanie
Gulasz wieprzowy z ziemniakami i pieczarkami to idealne danie dla miłośników tradycyjnych potraw. To pyszne, aromatyczne i sycące danie, które sprawnie możemy przygotować dla całej rodziny. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.