Kasza bulgur ze smażonym bakłażanem z pomidorkami oraz fetą – historia i składniki
Kasza bulgur to potrawa, która jest popularna wśród kuchni śródziemnomorskich, a także w kuchni Bliskiego Wschodu. Przygotowywana jest z bulgur, czyli zmielonego i suszonego pszenicy durum.
Do przygotowania tego dania potrzebne będą:
- 2 szklanki kaszy bulgur
- 1 bakłażan
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 1/4 szklanki startej fety
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie kaszy bulgur ze smażonym bakłażanem z pomidorkami oraz fetą
1. W dużym garnku zagotuj 2 szklanki wody i dodaj kaszę bulgur. Gotuj przez 10-15 minut aż kasza będzie miękka.
2. W międzyczasie pokrój bakłażana w kostkę i podsmaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
3. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i pomidorki do bakłażana i smaż jeszcze przez kilka minut.
4. Dodaj podsmażone warzywa do ugotowanej kaszy bulgur, dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz fetę i wymieszaj.
Kaloryczność i wartości odżywcze kaszy bulgur ze smażonym bakłażanem z pomidorkami oraz fetą
- Średnia wartość kaloryczna jednej porcji: około 400 kcal
- Białko: 12 g
- Tłuszcz: 10 g
- Węglowodany: 60 g
- Błonnik: 8 g
Na jakie okazje kasza bulgur ze smażonym bakłażanem z pomidorkami oraz fetą jest odpowiednia i inne pomysły na dania i napoje
Kasza bulgur ze smażonym bakłażanem z pomidorkami oraz fetą jest idealna na obiad lub kolację. Średni czas przygotowania to około 30 minut.
Jeśli szukasz innych ciekawych potraw do podania, możesz wybrać zieloną sałatkę z oliwkami i kaparami, a także danie z grilla lub pieczonego kurczaka. Jeśli chcesz podawać napoje, możesz wybrać wino lub aromatyzowane napoje owocowe.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl