Kluski śląskie – historia i składniki
Kluski śląskie to tradycyjna potrawa kuchni śląskiej, która jest szczególnie popularna w województwie śląskim. Przepis na kluski śląskie pochodzi z XVI wieku i przetrwał do dziś.
Do przygotowania klusek śląskich potrzebne są następujące składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 250 ml letniego mleka
- 50 g masła
- 2 łyżeczki soli
Sposób przyrządzenia klusek śląskich
Do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, mleko i sól. Wymieszaj składniki, a następnie dodaj masło i zagnieć gładkie ciasto. Następnie z ciasta uformuj wałeczki i pokrój je na kluski.
Gotowe kluski wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj przez ok. 10 minut. Gotowe kluski śląskie podawaj z sosem grzybowym lub z masłem.
Kaloryczność klusek śląskich
Kluski śląskie mają przybliżoną wartość kaloryczną wynoszącą 192 kcal na 100 g.
Obliczenia wartości kalorycznej klusek śląskich przedstawiają się następująco:
- 500 g mąki pszennej – 1660 kcal
- 2 jajka – 144 kcal
- 250 ml letniego mleka – 120 kcal
- 50 g masła – 450 kcal
- 2 łyżeczki soli – 0 kcal
Okazje na jakie będą odpowiednie kluski śląskie
Kluski śląskie są idealne na obiad lub kolację. Można je również podawać jako przystawkę. Są one także idealnym dodatkiem do zupy.
Pomysły na inne dania i napoje
Kluski śląskie można podawać z wieloma innymi smacznymi daniami i napojami. Można je podać z pieczonym kurczakiem, kotletem schabowym, zupą jarzynową lub zupą grzybową. Do tego można podać soki owocowe lub czerwone wino.
Czas przygotowania i kategoria potrawy
Kluski śląskie są potrawą z kategorii dania główne. Średni czas przygotowania to ok. 30 minut.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl