Karmelowo-glazurowane kotlet schabowe – przepis na tradycyjny smak
Historia potrawy sięga starożytności, kiedy to ludzie zaczęli zdobywać i zajadać się mięsem zwierząt. Kotlet schabowy jest jednym z najbardziej popularnych dań kuchni polskiej, które było podawane na rodzinnych obiadach i świętach. Wraz z nadejściem XX wieku, kotlet schabowy został uzupełniony o karmelowo-glazurowaną glazurę, która nadaje mu słodko-słony smak i delikatną, karmelową skórkę.
Składniki:
– 4 sztuki kotletów schabowych
– 2 łyżeczki masła
– 2 łyżeczki cukru
– 2 łyżeczki miodu
– 2 łyżeczki musztardy
– 2 łyżeczki sosu sojowego
– 2 łyżeczki octu balsamicznego
– 1/4 szklanki karmelu
Sposób przyrządzenia:
1. Na patelni rozgrzej masło i dodaj kotlety. Smaż je przez około 3 minuty po obu stronach.
2. W małym rondelku połącz cukier, miód, musztardę, sos sojowy i ocet balsamiczny. Doprowadź do wrzenia i zagotuj przez około 1 minutę.
3. Dodaj karmel do mieszanki i dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż kotlety na talerz i polej je przygotowaną glazurą.
Kaloryczność:
1 kotlet schabowy z karmelowo-glazurowaną glazurą zawiera około 543 kcal.
Okazje:
Karmelowo-glazurowane kotlet schabowe to idealna potrawa na rodzinne uroczystości, święta i spotkania z przyjaciółmi.
Informacja dotycząca przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać niewielkie błędy. Sprawdź jak dobry przepis wygenerowała sztyczna inteligencja na przepisoteka.pl