Kremowy deser z malinami i kruszonką – przepis na pyszną słodycz

Krem budyniowy z malinami i kruszonką – Historia

Krem budyniowy z malinami i kruszonką to pyszna i łatwa do przyrządzenia deserowa potrawa, która po raz pierwszy zaczęła pojawiać się w polskich kuchniach na początku XX wieku. Z czasem stała się bardzo popularna, zwłaszcza w okresie letnim, gdy na stoiskach z owocami pojawią się pyszne maliny.

Krem budyniowy z malinami i kruszonką idealnie łączy w sobie kremową budyniową bazę z delikatnymi malinami oraz chrupiącą kruszonką. Jest to doskonały deser na ciepłe letnie dni, ale również idealny jako ciepła kolacja w zimne wieczory.

Krem budyniowy z malinami i kruszonką – Potrzebne składniki

Do przygotowania kremu budyniowego z malinami i kruszonką, będziemy potrzebować:

Składniki na budyniową bazę:
– 750 ml mleka
– 6 żółtek
– 1/2 szklanki cukru
– 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
– 1/2 szklanki mąki pszennej
– 1 łyżka aromatu waniliowego
– szczypta soli

Składniki na malinową warstwę:
– 1/2 kg malin
– 1/4 szklanki cukru pudru

Składniki na kruszonkę:
– 1/4 szklanki mąki pszennej
– 2 łyżki cukru
– 2 łyżki masła

Krem budyniowy z malinami i kruszonką – Sposób przyrządzenia

1. Przygotowanie budyniowej bazy:
– Do garnka wlewamy mleko i dodajemy sól.
– Zagotowujemy mleko, a następnie zmniejszamy płomień na minimalny stopień.
– W osobnej misce dokładnie mieszamy żółtka z cukrem, a następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszeną. Mieszamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
– Dodajemy partiami mieszankę jajeczno-mączną do mleka, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
– Czujemy masę do momentu, gdy uzyska konsystencję budyniu. Na końcu dodajemy aromat waniliowy.

2. Przygotowanie malinowej warstwy:
– W drugim garnku wsypujemy maliny i dodajemy cukier puder.
– Rozgniatamy maliny widelcem i dokładnie mieszamy z cukrem.
– Gotujemy maliny na małym ogniu przez około 10 minut, aż maliny zaczną puszczać sok.
– Odstawiamy na bok i pozostawiamy do ostygnięcia.

3. Przygotowanie kruszonki:
– W małej misce łączymy mąkę, cukier oraz miękkie masło i mieszamy rękami, aż powstanie kruszonka.

4. Układanie kremu:
– W słoikach lub pucharkach układamy na spodzie kruszonkę.
– Następnie na kruszonkę równomiernie nakładamy budyniową masę.
– Na wierzch nakładamy malinową warstwę.
– Całość oprószamy delikatnie kruszonką.

5. Schłodzenie:
– Wstawiamy słoiki do lodówki i zostawiamy na co najmniej dwie godziny, aż całość dobrze się schłodzi.

Krem budyniowy z malinami i kruszonką – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Średni czas przygotowania kremu budyniowego z malinami i kruszonką to około 30 minut plus czas schładzania. Jest to łatwe i szybkie do przygotowania danie, które z powodzeniem można przygotować na ciepłe letnie dni, ale także na romantyczną kolację w chłodne wieczory.

Krem budyniowy z malinami i kruszonką zalicza się do kategorii potraw deserowych.

Krem budyniowy z malinami i kruszonką – Wartości odżywcze

Wartość odżywcza jednej porcji ciasta (100g) wynosi:

Krem budyniowy z malinami i kruszonką – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni

Krem budyniowy z malinami i kruszonką to idealny deser dla każdego miłośnika słodszych smaków. Ponadto, jest to doskonała propozycja dla osób, które chcą schłodzić się w letnie dni, ale niekoniecznie chcą sięgać po słodycze z lodami.

Krem budyniowy z malinami i kruszonką – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Krem budyniowy z malinami i kruszonką doskonale komponuje się z ciepłymi napojami, takimi jak gorąca czekolada, kakao z mlekiem lub kawą.

Można także podać go w połączeniu z innymi deserami na bazie kremów, np. pannacottą lub tiramisu.

Krem budyniowy z malinami i kruszonką – Podsumowanie

Krem budyniowy z malinami i kruszonką to pyszny deser, który wspaniale sprawdzi się w letnie dni, ale również w zimowe wieczory jako ciepła kolacja. Jest to łatwe i szybkie do przygotowania danie, które cieszy się dużą popularnością wśród miłośników słodszych smaków.

Ponadto, dzięki dodaniu malin, krem zyskuje świetne właściwości odżywcze i witaminowe. Warto więc spróbować tej pysznej i zdrowej propozycji na deser lub kolację.

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.