Historia Łososia w galarecie
Łosoś w galarecie to tradycyjna potrawa kuchni francuskiej. Pochodzi z XVII wieku, a jego nazwa pochodzi od słowa „galantyna” oznaczającego wyśmienitego kurczaka lub indyka w galarecie.
Składniki
– 1 kg łososia
– 2 cytryny
– 1 szklanka śmietany
– 1 szklanka białego wina
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
– sól i pieprz
Sposób przygotowania
1. Umyj łososia i osusz go ręcznikiem papierowym.
2. Pokrój filety łososia na mniejsze kawałki.
3. Wymieszaj sok z cytryn, śmietanę i wino, a następnie wlej mieszankę do miski.
4. Dodaj pokrojone filety łososia do miski i wymieszaj.
5. W innym naczyniu rozpuść masło i dodaj mąkę, a następnie zalej mieszanką z miski.
6. Dopraw mieszankę solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
7. Piecz łososia w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 180°C.
Kaloryczność
Łosoś w galarecie ma średnio około 400 kcal na 100 gram. Czyli dla całego przygotowanego dania o wadze 1 kg wynosi około 4000 kcal.
Okazje
Łosoś w galarecie jest idealnym daniem na specjalne okazje, takie jak urodziny, imieniny, śluby czy inne ważne wydarzenia.
Pomysły na inne dania i napoje
Łosoś w galarecie może być podawany z ziemniakami lub ryżem oraz z sałatką. Do tego idealnym napojem będzie białe lub czerwone wino.
Czas przygotowania
Łączny czas przygotowania Łososia w galarecie wynosi około 30 minut.
Kategoria potrawy
Łosoś w galarecie jest potrawą główną.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl