Paella – pyszne danie hiszpańskie
Historia
Paella to danie pochodzące z Walencji w Hiszpanii, składające się z ryżu, różnych rodzajów mięsa, owoców morza i warzyw. Pierwotnie było to danie dla robotników, którzy mieszkali w okolicach ryżowych pól. Wraz z czasem stało się popularne i zyskało uznanie wśród turystów oraz kuchni hiszpańskiej.
Potrzebne składniki
| Mięso i owoce morza: | krewetki | małże | kurczak | słonina | chorizo (hiszpańska kiełbasa) |
|---|---|---|---|---|---|
| Warzywa: | papryka | cebula | czosnek | pomidor | groszek |
| Przyprawy: | szafran | mielony czarny pieprz | sól | oliwa z oliwek | bulion drobiowy |
| Inne: | ryż paella |
Sposób przyrządzenia
1. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2. Dodaj krewetki, małże, kurczaka i kiełbasę, wymieszaj i smaż około 5 minut lub aż mięso zbrązowieje.
3. Dodaj paprykę, cebulę, czosnek, pomidory i groszek, wymieszaj i smaż kolejne 5 minut.
4. Dodaj szafran, czarny pieprz, sól i bulion, wymieszaj i zagotuj.
5. Dodaj ryż paella, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu około 20 minut.
6. Udekoruj natką pietruszki.
Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania paelli wynosi około 45 minut, a należy do kategorii dań głównych.
Wartości odżywcze
Jedna porcja paelli zawiera około:
– 400 kcal,
– 10 g tłuszczu,
– 45 g węglowodanów,
– 30 g białka.
Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja paelli zawiera około 400 kcal.
Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Paella to idealne danie na wieczór z przyjaciółmi lub rodzinne spotkanie w weekend. Jest to idealne danie dla miłośników kuchni hiszpańskiej i osób, które lubią kolorowe oraz smakowite dania.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Idealnym napojem do podania z paellą jest czerwone hiszpańskie wino, a po posiłku warto zaserwować hiszpańską przystawkę – tortillę.
Podsumowanie
Paella to pyszne danie hiszpańskie, które można przygotować w domu dla rodziny i przyjaciół. Składniki można dostosować do swoich preferencji smakowych. Wszyscy z pewnością będą zadowoleni z tej pysznej potrawy. Jeden przepis wystarczy na 4-6 porcji. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.