Fantazja czekoladowa – historia
Fantazja czekoladowa to deser, który po raz pierwszy pojawił się pod koniec XIX wieku we Francji. Podobno stworzony został dla jednego z książąt, który uwielbiał wszystko co związane z czekoladą. Od tamtej pory stał się jednym z najpopularniejszych deserów na świecie, a jego klasyczna wersja to fondue lub ciasto z płynnym wnętrzem zrobione z gorzkiej czekolady.
Fantazja czekoladowa – potrzebne składniki
Do przygotowania fantazji czekoladowej potrzebujemy:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Czekolada gorzka | 200g |
| Czekolada mleczna | 100g |
| Masło | 100g |
| Jajka | 3 sztuki |
| Cukier | 100g |
| Mąka | 100g |
| Sól | szczypta |
Fantazja czekoladowa – sposób przyrządzenia
Przygotowanie fantazji czekoladowej składa się z kilku etapów:
- Rozpuszczamy na kąpieli wodnej gorzką i mleczną czekoladę wraz z masłem.
- Oddzielamy żółtka od białek i ubijamy je z cukrem na jasną i puszystą masę.
- Do masy jajecznej dodajemy przesianą mąkę oraz sól i dokładnie mieszamy całość.
- Do czekoladowej masy dodajemy jajka ubite z cukrem i mąkę i wyrabiamy wszystko na jednolitą masę.
- Foremkę do ciasta smarujemy masłem i obsypujemy mąką, a następnie wylewamy do niej przygotowaną masę czekoladową.
- Pieczenie fantazji czekoladowej w temp. 170°C przez ok. 20-25 minut (sprawdzamy, czy wewnątrz jest dobrze upieczone, patyczkiem do szaszłyków).
- Podajemy na ciepło z bitą śmietaną lub lodami.
Fantazja czekoladowa – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania fantazji czekoladowej wynosi około 40 minut (w tym 25 minut pieczenia), a potrawa zalicza się do kategorii deserów.
Fantazja czekoladowa – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla jednej porcji (1/8 ciasta):
| Składnik | Ilość | % Dziennej Wartości Spożycia |
|---|---|---|
| Energia | 436 kcal | 22% |
| Białko | 6g | 12% |
| Węglowodany | 41g | 14% |
| Tłuszcz | 29g | 45% |
| Włókna | 1g | 4% |
| Sód | 53mg | 2% |
Fantazja czekoladowa – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji fantazji czekoladowej wynosi 436 kcal. Możemy dokładnie policzyć ile kalorii zawiera całe ciasto:
| Składnik | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| Czekolada gorzka | 200g | 1060 kcal |
| Czekolada mleczna | 100g | 535 kcal |
| Masło | 100g | 750 kcal |
| Jajka | 3 sztuki | 216 kcal |
| Cukier | 100g | 400 kcal |
| Mąka | 100g | 307 kcal |
| Razem | – | 3268 kcal |
Tak więc w całym cieście fantazji czekoladowej znajduje się 3268 kcal.
Fantazja czekoladowa – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Fantazja czekoladowa to deser dla miłośników czekolady oraz osób, które chcą zjeść coś słodkiego i sycącego. Ze względu na swoją kaloryczność, osoby na diecie powinny spożywać tę potrawę z umiarem.
Fantazja czekoladowa – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Deser fantazja czekoladowa doskonale komponuje się z lodami, bitą śmietaną, a także z ulubionym napojem, na przykład z kawą lub herbatą.
Fantazja czekoladowa – Podsumowanie
Fantazja czekoladowa to sycący i słodki deser dla miłośników czekolady. Przygotowanie go jest stosunkowo proste i szybkie, choć ze względu na dużą ilość kalorii najlepiej spożywać go z umiarem.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.