Historia Pasztecików z grzybami
Paszteciki z grzybami to tradycyjne danie kuchni polskiej, które powstało w XVIII wieku. Przygotowywano je z ciasta francuskiego i farszu z grzybów, często łączonych z mięsem, kapustą i innymi składnikami.
Składniki
Aby przygotować Paszteciki z grzybami, będziesz potrzebować:
- 300 g mąki pszennej
- 3 żółtka
- 150 g masła
- 200 ml mleka
- 200 g grzybów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzania
Aby przygotować Paszteciki z grzybami, najpierw przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, żółtka, masło i mleko do jednolitej masy. Następnie wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj je przez około 10 minut. Następnie zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Po tym czasie, przygotuj farsz: podsmaż cebulę i czosnek na maśle, a następnie dodaj grzyby i smaż przez około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Teraz rozwałkuj ciasto na stolnicy i wycinaj krążki o średnicy około 10 cm. Na każdy krążek nałóż farsz i zlep brzegi.
Gotowe Paszteciki z grzybami smaż na rozgrzanym tłuszczu przez około 5 minut z każdej strony.
Wartość kaloryczna
Paszteciki z grzybami mają około 500 kcal na porcję (2 sztuki). Przybliżone obliczenia dotyczące kaloryczności to:
- Mąka pszenna – 83 kcal
- Żółtka – 130 kcal
- Masło – 717 kcal
- Mleko – 42 kcal
- Grzyby – 28 kcal
- Cebula – 40 kcal
- Czosnek – 4 kcal
- Tłuszcz – 884 kcal
Okazje
Paszteciki z grzybami są idealnym daniem na rodzinne spotkania, urodziny i inne okazje.
Inne dania i napoje
Aby stworzyć pełen obiad, Paszteciki z grzybami można podawać z ziemniakami lub kaszą oraz sałatką. Do tego idealnie będzie pasować szklanka wina lub soku.
Czas przygotowania
Średni czas przygotowania Pasztecików z grzybami to około 1 godziny.
Kategoria potrawy
Paszteciki z grzybami to danie wytrawne.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl