Historia Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej
Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej to danie, które zostało wymyślone w XVIII wieku w Włoszech. Było to jedno z pierwszych dań, które zostały przygotowane z szynką parmeńską i kolorowym pieprzem. Od tego czasu stało się bardzo popularne w całej Europie i po dziś dzień jest jednym z najbardziej lubianych dań włoskiej kuchni.
Składniki potrzebne do przygotowania Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej
Aby przygotować Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej będziesz potrzebować:
- 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 500 g)
- 200 g szynki parmeńskiej
- 2 łyżki kolorowego pieprzu
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Sposób przyrządzenia Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej
Aby przygotować Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej, należy:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć polędwiczki. Smaż je przez ok. 5 minut, aż będą zarumienione.
- Usuń polędwiczki z patelni i przełóż je do naczynia żaroodpornego.
- Na tej samej patelni podsmaż szynkę parmeńską przez ok. 3 minuty. Dodaj kolorowy pieprz i smaż jeszcze przez 1 minutę.
- Wymieszaj szynkę z polędwiczkami i posyp całość solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez ok. 20 minut, aż polędwiczki będą miękkie.
Kaloryczność Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej
Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej zawierają około 790 kcal na 100 g potrawy. Przybliżona wartość kaloryczna całego dania wynosi ok. 3156 kcal.
Okazje na jakie Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej będą odpowiednie
Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej to idealne danie na rodzinne spotkania lub imprezy okolicznościowe. Świetnie sprawdzi się również na obiad lub kolację.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej polecamy zaserwować ziemniaki ziołowe, sałatkę z pomidorów i ogórków oraz kieliszek wina białego.
Średni czas przygotowania Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej
Średni czas przygotowania Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej to ok. 30 minut.
Kategoria potrawy
Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej to danie mięsne.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl