Brownie z karmelem i solą morską – Historia
Brownie z karmelem i solą morską to deser, który zyskał popularność w ostatnim czasie. Początkowo był to jedynie popularny w Stanach Zjednoczonych wariant tradycyjnego brownie z dodatkiem karmelu i soli morskiej, ale dziś można go znaleźć w wielu kawiarniach i restauracjach na całym świecie.
Brownie z karmelem i solą morską – Potrzebne składniki
-200g gorzkiej czekolady w kostkach
-200g masła
-3 duże jajka
-200g cukru
-1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-150g mąki pszennej
-1 łyżeczka soli morskiej
-150g karmelu ze słonym solą
Brownie z karmelem i solą morską – Sposób przyrządzenia
1. Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce po 30 sekund, mieszając co jakiś czas.
2. W oddzielnej misce ubij jajka z cukrem do momentu, gdy masa stanie się puszysta i jasna.
3. Stopniowo dodawaj rozpuszczoną czekoladę z masłem do masy jajecznej, mieszając energicznie.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy i mąkę, po czym ponownie wymieszaj składniki.
5. Dodaj sól morską oraz karmel, wymieszaj dokładnie.
6. Przełóż ciasto do natłuszczonej tortownicy 20×20 i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.
7. Odstaw ciasto do ostygnięcia na pół godziny przed pokrojeniem na 16 kawałków.
Brownie z karmelem i solą morską – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 50 minut.
Kategoria potrawy: deser.
Brownie z karmelem i solą morską – Wartości odżywcze
Białko – 3g
Tłuszcz – 16g
Węglowodany – 31g
Błonnik – 2g
Cukry – 23g
Sód – 312mg
Brownie z karmelem i solą morską – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Liczba porcji: 16
Wartość kaloryczna jednej porcji: 269 kcal
Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
-200g gorzkiej czekolady w kostkach: 1040 kcal
-200g masła: 1435,5 kcal
-3 duże jajka: 216 kcal
-200g cukru: 800 kcal
-1 łyżeczka ekstraktu waniliowego: 6,5 kcal
-150g mąki pszennej: 521 kcal
-1 łyżeczka soli morskiej: 0 kcal
-150g karmelu ze słonym solą: 533 kcal
Łącznie: 3552 kcal
Wartość kaloryczna jednej porcji (1/16): 269 kcal
Brownie z karmelem i solą morską – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Brownie z karmelem i solą morską to smaczna propozycja dla każdej osoby, która lubi połączenie słodkiego smaku i nuty soloności w jednym daniu. Osoby z nietolerancją laktozy lub alergią na gluten mogą dostosować składniki do swoich potrzeb.
Brownie z karmelem i solą morską – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Brownie z karmelem i solą morską doskonale komponuje się z lodami waniliowymi, bitą śmietaną lub kawą.
Brownie z karmelem i solą morską – Podsumowanie
Ten wykwintny smakosz zawiera czekoladę gorzką, karmel i sól morską w jednym kęsie. Nie przegap okazji, by delektować się tym doskonałym wypiekiem. Jego wyjątkowy smak na pewno zostanie na długo w Twojej pamięci!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.