Sałatka Caprese – historia
Sałatka Caprese to klasyczne połączenie włoskiej kuchni. Pochodzi z regionu Kampania, a dokładniej z wyspy Capri. Dlatego właśnie nazwana została „Caprese”, czyli „należąca do Capri”. Podstawowe składniki sałatki, czyli pomidory, mozzarella i bazylia, symbolizują włoską flagę.
Sałatka Caprese – potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki Caprese potrzebne będą:
- 4 dojrzałe pomidory
- 1 kulka mozzarelli
- Kilka liści świeżej bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Sól i pieprz do smaku
Sałatka Caprese – sposób przygotowania
- Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy na grube plastry.
- Mozzarellę kroimy na cienkie plasterki.
- Bazylię myjemy i drobno siekamy.
- Na talerzu układamy naprzemiennie plastry pomidorów i mozzarelli.
- Po wierzchu posypujemy bazylią.
- W osobnym naczyniu mieszamy oliwę z octem balsamicznym, solą i pieprzem.
- Polaniamy sosem sałatkę.
- Gotowe!
Sałatka Caprese – średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania Sałatki Caprese to około 10 minut. Potrawa ta należy do kategorii sałatek i przystawek.
Sałatka Caprese – wartości odżywcze
Tabela wartości odżywczych na 100g:
| Wartość energetyczna | 147 kcal |
|---|---|
| Białko | 6,74 g |
| Tłuszcze | 11,60 g |
| Węglowodany | 3,63 g |
| Błonnik | 1,0 g |
| Witamina C | 23 mg |
| Witamina A | 387 IU |
Sałatka Caprese – wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna sałatki Caprese na jedną porcję wynosi około 147 kcal. Obliczmy kaloryczność dla całego przepisu, zakładając że z przepisu otrzymamy 2 porcje.
| Składnik | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| Pomidory | 4 sztuki | 40 kcal |
| Mozzarella | 1 kula | 168 kcal |
| Bazylia | 2 łyżki | 1 kcal |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki | 238 kcal |
| Ocet balsamiczny | 1 łyżka | 6 kcal |
| Razem: | – | 453 kcal |
| 1 porcja | – | 226,5 kcal |
Sałatka Caprese – dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Sałatka Caprese to przede wszystkim propozycja dla miłośników kuchni włoskiej. Podana jako przystawka lub dodatek do dania obiadowego, zawsze cieszy oko i kubki smakowe.
Sałatka Caprese – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka Caprese doskonale komponuje się z prosciutto, grillowanymi warzywami, sałatką z rukoli oraz lekkim winem białym lub czerwonym.
Sałatka Caprese – Podsumowanie
Sałatka Caprese to klasyczne połączenie śródziemnomorskich smaków. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie elegancka i zdrowa. Dzięki temu, zawsze warto mieć przepis pod ręką. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.