Tiramisu – historia
Tiramisu to słodka włoska potrawa, która pochodzi z regionu Veneto. Pierwsze wzmianki o tym deserze pochodzą z końca XVII wieku, kiedy to włoscy kucharze zaczęli eksperymentować z różnymi kombinacjami smaków. Początkowo tiramisu było jedynie potrawą dla wyższych sfer społecznych, ale z czasem stało się popularne w całych Włoszech i poza jej granicami.
Tiramisu – potrzebne składniki
| Liczba porcji | Składniki |
|---|---|
| 6-8 |
|
Tiramisu – sposób przyrządzenia
- Rozdzielić białka od żółtek.
- Żółtka utrzeć mikserem z cukrem, aż powstanie jasna i puszysta masa.
- Dodać ser mascarpone do masy z jajkami i cukrem i dokładnie wymieszać.
- Białka ubić na sztywno.
- Dodać ubite białka do masy serowej i delikatnie wymieszać.
- Wymieszać kawę z likierem Amaretto w płaskim naczyniu.
- Włóż na dno naczynia do pieczenia powłokę cukrową.
- Przełożyć na nią warstwę sucharków przemoczonych w kawie z likierem.
- Nakładać na sucharki warstwę masy serowej.
- Przygotowane w ten sposób tiramisu posypać kakaem.
- Wstawić na minimum 4 godziny do lodówki.
- Kroić na porcje.
Tiramisu – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
| Kategoria potrawy | Średni czas przygotowania |
|---|---|
| Deser | 60 minut |
Tiramisu – Wartości odżywcze
| Liczba porcji | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| 6-8 | 550-750 kcal | 18 g | 40 g | 40 g |
Tiramisu – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna jednej porcji tiramisu wynosi około 90-125 kcal.
Tiramisu składa się głównie z cukru i tłuszczu, co powoduje, że jest bardzo kaloryczne. Kalorie z takiego deseru powinno się wliczać do swojej dziennej racji kalorycznej.
Tiramisu – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Tiramisu jest deserem dla osób, które lubią słodkie smaki z nutą kawy i likieru. Nie jest to potrawa dla osób na diecie, ze względu na wysoką zawartość cukru i tłuszczu.
Tiramisu – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Tiramisu świetnie pasuje do kawy espresso lub herbaty. Można również podać go z dodatkiem świeżych owoców lub z bitą śmietaną.
Tiramisu – Podsumowanie
Tiramisu to klasyczna włoska potrawa, która składa się z serka mascarpone, jajek, cukru, kawy espresso oraz likieru Amaretto. To bardzo kaloryczny deser, który najlepiej podawać w porcjach. Tiramisu świetnie smakuje z kawą lub herbatą, ale można go również podać z dodatkiem świeżych owoców lub bitą śmietaną.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.