Historia potrawy
Duszone żeberka to tradycyjna polska potrawa, która była popularna wśród ludu od wieków. Znana jest jako jedno z najbardziej pożywnych dań, które można przygotować z dostępnych składników. Jest to idealny sposób na przygotowanie mięsa w ciągu kilku godzin, co czyni go idealnym daniem na rodzinne spotkania.
Potrzebne składniki
- 2 kg żeberek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki posiekanego tymianku
- 2 łyżki posiekanego pietruszki
Sposób przygotowania
- Na patelni rozgrzej olej i masło.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj żeberka i smaż przez kolejne 5 minut.
- Dodaj bulion drobiowy, wodę, sól i pieprz i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i mięsiste.
- Na koniec dodaj posiekane zioła i gotuj jeszcze przez 5 minut.
Przybliżona wartość kaloryczna
Duszone żeberka mają przybliżoną wartość kaloryczną w jednej porcji wynoszącą około 520 kcal. Składają się one z 43 gram białka, 33 gram tłuszczu i 3 gram węglowodanów.
Okazje na jakie będzie odpowiedni
Duszone żeberka są idealne na rodzinne spotkania, imprezy lub jako obiad na co dzień. Są one bardzo sycące i pożywne, więc są idealnym wyborem dla całej rodziny.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do duszonych żeberek można podać ziemniaki lub kaszę, a także surówkę z selera lub sałatę. Można również podać z nimi ciepłe napoje, takie jak herbata lub kawa.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania duszonych żeberek wynosi około 2 godzin i 30 minut.
Kategoria potrawy
Duszone żeberka należą do kategorii dań mięsnych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl