Historia potrawy Kalmary faszerowane ryżem, papryką i owocami morza
Kalmary faszerowane ryżem, papryką i owocami morza to jedna z wielu wersji przyrządzania kalmarów. Przepis ten pochodzi z południowych regionów Hiszpanii, gdzie jest on jednym z najbardziej popularnych dań.
Potrzebne składniki
Do przyrządzenia tego dania będą potrzebne:
– 4 kalmary
– 1 szklanka białego ryżu
– 1 czerwona papryka
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cebula
– 1 puszka mieszanki owoców morza
– 1 łyżka sosu sojowego
– 1/2 łyżeczki czosnku
– 1/2 łyżeczki oregano
– sól i pieprz do smaku
Opisowy sposób przyrządzenia
1. Umyj kalmary i usuń skrzela.
2. Wrzuć ryż do garnka z gotującą się wodą i gotuj przez 15 minut.
3. Pokrój paprykę i cebulę w kostkę.
4. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć cebulę i paprykę. Smaż do miękkości.
5. Dodaj mieszankę owoców morza, sos sojowy, czosnek, oregano, sól i pieprz. Smaż na małym ogniu przez 5 minut.
6. W międzyczasie wyciągnij ryż z garnka i odcedź.
7. Umieść farsz w kalmarach i zawiń je wokół ryżu.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 15 minut.
Przybliżona wartość kaloryczna
Kalmary faszerowane ryżem, papryką i owocami morza mają przybliżoną wartość kaloryczną wynoszącą ok. 270 kcal na porcję.
Obliczenia dotyczące kaloryczności
Kalmary (4 sztuki) – 160 kcal
Ryż (1 szklanka) – 206 kcal
Papryka (1 sztuka) – 26 kcal
Cebula (1 sztuka) – 40 kcal
Mieszanka owoców morza (1 puszka) – 80 kcal
Oliwa z oliwek (2 łyżki) – 60 kcal
Sos sojowy (1 łyżka) – 10 kcal
Czosnek (1/2 łyżeczki) – 2 kcal
Oregano (1/2 łyżeczki) – 0 kcal
Sól i pieprz – 0 kcal
Łącznie: 544 kcal
Okazje na jakie będzie odpowiedni
Kalmary faszerowane ryżem, papryką i owocami morza to doskonałe danie na obiad lub kolację. Może być również podawane na romantyczną kolację lub na spotkanie z przyjaciółmi.
Pomysły na inne ciekawe dania i napoje, które mogą być serwowane razem
Do kalmarów faszerowanych ryżem, papryką i owocami morza można serwować zieloną sałatkę z oliwą i octem balsamicznym, a także białe wino, które doskonale pasuje do tego dania.
Średni czas przygotowania i kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tego dania to ok. 30 minut. Kalmary faszerowane ryżem, papryką i owocami morza należą do kategorii potraw mięsnych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl