Sałatka z grillowanym łososiem i mango – Historia
Sałatka z grillowanym łososiem i mango to połączenie egzotycznej słodyczy mango z delikatnym, soczystym mięsem grillowanego łososia. Potrawa wywodzi się z kuchni azjatyckiej, gdzie owoce mieszane są z mięsem i warzywami. Jednak z powodzeniem można ją podać również na polskim stole, ze względu na wyjątkowość smaku i fakt, że łososia łatwo dostać w sklepach rybnych.
Sałatka z grillowanym łososiem i mango – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki z grillowanym łososiem i mango potrzebujemy:
– Łosoś (300 g)
– Mango (1 sztuka)
– Rukola (50 g)
– Pomidor (1 sztuka)
– Czerwona cebula (1 sztuka)
– Olej rzepakowy (2 łyżki)
– Sok z limonki (2 łyżki)
– Miod (1 łyżka)
– Sól, pieprz (do smaku)
Sałatka z grillowanym łososiem i mango – Sposób przyrządzenia
1. Łososia myjemy, osuszamy i kroimy na płaty o grubości około 2 cm.
2. Skórkę z mango obieramy, a miąższ kroimy w kostkę.
3. Pomidora myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
4. Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w piórka.
5. Na grillu grillujemy płaty łososia z obu stron, około 3 minuty z każdej strony.
6. Rukolę myjemy i osuszamy.
7. W dużej misce mieszamy rukolę, mango, pomidora i cebulę.
8. W mniejszej misce mieszamy sok z limonki, olej rzepakowy i miód. Doprawiamy solą i pieprzem.
9. Na sałatkę układamy grillowanego łososia, polewamy sosem i podajemy.
Sałatka z grillowanym łososiem i mango – Liczba porcji: 4.
Sałatka z grillowanym łososiem i mango – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Przygotowanie sałatki z grillowanym łososiem i mango zajmuje około 25 minut. Danie to można podać jako lekką kolację lub obiad, a także jako sałatkę na przyjęciu.
Sałatka z grillowanym łososiem i mango – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100 g sałatki z grillowanym łososiem i mango:
– Białko: 13,1 g
– Tłuszcz: 9,6 g
– Węglowodany: 6,8 g
– Błonnik: 1,8 g
– Sód: 287 mg
Sałatka z grillowanym łososiem i mango – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
– Wartość kaloryczna jednej porcji (100 g): 153 kcal
– Wartość kaloryczna całego dania (4 porcje): 612 kcal
Sałatka z grillowanym łososiem i mango – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z grillowanym łososiem i mango będzie odpowiednia dla osób, które lubią łososia i egzotyczne smaki. Dzięki połączeniu mięsa z owocem mango jest to danie bardzo oryginalne i odmienne od tradycyjnych sałatek.
Sałatka z grillowanym łososiem i mango – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatkę z grillowanym łososiem i mango można podać z bagietką lub tostami. Świetnie pasuje do niej również jasne wino, np. Sauvignon Blanc lub Riesling.
Sałatka z grillowanym łososiem i mango – Podsumowanie
Sałatka z grillowanym łososiem i mango to oryginalne danie, które połączyło w sobie egzotyczne owoce z łososiem grillowanym na grillu. Podanie sałatki może być ciekawym pomysłem na przyjęciu lub na kolację zaskakującą swoim smakiem. Warto wypróbować i zasmakować w tym połączeniu słodyczy mango z delikatnością łososia.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.