Sałatka z grillowanym boczkiem i mango – Historia
Sałatki to nieodłączny element menu letniego. Jednak zwykle kojarzą się one z surowymi warzywami i pestkami, a to przepis na coś o wiele bardziej wykwintnego. Sałatka z grillowanym boczkiem i mango jest połączeniem słodkiego i słonego smaku w jednym dania. Ten wyjątkowy przepis pochodzi z kuchni polskiej a dokładniej z południowego wschodu kraju.
Sałatka z grillowanym boczkiem i mango – Potrzebne składniki
- 400 g boczku
- 1 duże mango
- 1 puszka kukurydzy
- 4 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżka miodu
- 1 cebula czerwona
- 200 g rukoli
- 1 pęczek szczypiorku
- Sól i pieprz do smaku
Sałatka z grillowanym boczkiem i mango – Sposób przyrządzenia
- Boczek pokroić na plastry o grubości około 1 cm i delikatnie oprószyć solą oraz pieprzem.
- W naczyniu grillowym rozgrzać masło i grillować boczek około 4-5 minut z każdej strony.
- Mango obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Kukurydzę odsączyć. Cebulę pokroić w kostkę.
- W jednej misce wymieszać sok z cytryny, miod oraz paprykę.
- Do miski z sosem dodać rukolę, szczypiorek, mango, kukurydzę, boczek i cebulę.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Dzięki tej metodzie grillowania boczek będzie soczysty i aromatyczny. Sałatka zyska bogaty smak dzięki dodatkowi mango.
Sałatka z grillowanym boczkiem i mango – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Całość przygotowania powinno zająć około 30 minut.
Kategoria potrawy: sałatki, dania lekkie
Sałatka z grillowanym boczkiem i mango – Wartości odżywcze
| Nazwa | Wartość | Jednostka |
|---|---|---|
| Boczek | 370 | kcal |
| Mango | 60 | kcal |
| Kukurydza | 119 | kcal |
| Szczypiorek | 32 | kcal |
| Rukola | 25 | kcal |
Sałatka z grillowanym boczkiem i mango – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
- Całość przepisu daje 4 porcje.
- Wartość kaloryczna jednej porcji wynosi około 260 kcal.
- Przygotowanie tej sałatki to dobry sposób na zwiększenie posiłków bogatych w tłuszcze oraz białko.
Sałatka z grillowanym boczkiem i mango – Dla kogo będzie odpowiednia
Ta sałatka jest idealna dla wszystkich miłośników dań, które łączą w sobie słodkie i słone smaki. Dzięki przepisowi masz okazję do spróbowania czegoś nowego. Wspaniale sprawdzi się również jako danie lunchowe lub kolacyjne.
Sałatka z grillowanym boczkiem i mango – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
- Aby podkręcić smak sałatki i stworzyć ciekawe menu, warto podać do niej wino, na przykład Riesling Kabinett. Kwasowość wina doskonale skomponuje się z owocowym smakiem mango.
- Do sałatki idealnie pasują grzanki z pieczywa tostowego, które można posypać tartą parmezanem.
- Świetnym pomysłem jest również dodanie do tej sałatki chrupiących orzechów włoskich lub pestek dyni.
Sałatka z grillowanym boczkiem i mango – Podsumowanie
Ta sałatka to doskonałe danie, które zaskoczy Twoich gości. Dzięki połączeniu grillowanego boczku, soczystego mango i chrupiącej cebuli jest ona wysokiej klasy przystawką lub daniem głównym. Wspaniałe połączenie smaków sprawia, że jest to danie, którego smak i wygląd z pewnością pozostaną w pamięci Twoich bliskich na długo.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.