Sałatka z quinoa i fasolką szparagową – Historia
Pochodzenie przepisu na sałatkę z quinoa i fasolką szparagową sięga terenów Ameryki Południowej, gdzie quinoa była uważana za roślinę świętą. Dzięki swojemu bogactwu składników odżywczych coraz częściej pojawia się na polskich stołach.
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową – Potrzebne składniki
- 1 szklanka quinoa
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 200 g fasolki szparagowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 awokado
- 1 limonka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli i pieprzu
- natka pietruszki do dekoracji
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową – Sposób przyrządzenia
- Quinoa płuczemy kilka razy na sitku, a następnie gotujemy około 15 minut w osolonym wrzątku. Odstawiamy do ostygnięcia.
- Fasolkę szparagową gotujemy w osolonym wrzątku przez około 5 minut, odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą.
- Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę, a paprykę w paski. Awokado obieramy i kroimy w kostkę.
- W misce mieszamy quinoę, fasolkę szparagową, czerwoną fasolę, cebulę, czosnek, paprykę oraz awokado. Całość skrapiamy sokiem z limonki oraz oliwą z oliwek.
- Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Podajemy ozdobioną natką pietruszki.
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z quinoa i fasolką szparagową to około 30 minut. Danie to zalicza się do sałatek.
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową – Wartości odżywcze
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową to danie, które wyróżnia się bogactwem składników odżywczych. Zawiera białko, węglowodany, tłuszcze i błonnik. Ponadto w sałatce znajdziemy witaminy C, E oraz K, żelazo oraz wapń.
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową w zależności od zastosowanego przepisu i ilości składników może mieć od 300 do 400 kcal na porcję.
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową będzie idealna dla osób, które chcą urozmaicić swoją dietę o dania zawierające quinoę, fasolkę szparagową oraz dodatki z awokado i papryką. Dania te będą również odpowiednie dla wegan oraz wegetarian.
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatkę z quinoa i fasolką szparagową można podawać jako danie główne lub jako dodatek do mięs i ryb. Świetnie sprawdzi się także jako lunch do pracy. Do sałatki możemy podać chleb lub bagietkę. Jako napój proponujemy wodę z cytryną lub świeże soki owocowe.
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową – Podsumowanie
Sałatka z quinoa i fasolką szparagową to smaczny i zdrowy posiłek, który zaspokoi potrzeby organizmu pod względem składników odżywczych. Danie to wyróżnia się prostotą i szybkością wykonania, co sprawia, że jest idealnym rozwiązaniem dla osób zabieganych.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.