Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą – Historia
Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą to danie, które zyskało popularność w ostatniej dekadzie. Wcześniej w Polsce rukola nie była często stosowanym składnikiem w kuchni, zaś suszone pomidory kojarzone były głównie z kuchnią włoską. Jednak połączenie tych dwóch składników okazało się strzałem w dziesiątkę, a sałatka stała się jednym z ulubionych dani wegetariańskich wśród Polaków.
Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą – Potrzebne składniki
- rukola – 100g
- suszony pomidor – 150g
- śliwki suszone – 100g
- ser feta – 100g
- orzechy piniowe – 50g
- oliwa z oliwek – 2 łyżki
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą – Sposób przyrządzenia
- Krok 1: umyć rukolę, odcedzić i przełożyć ją na płytki talerz.
- Krok 2: odsączyć z oleju suszone pomidory i pokroić je w paski. Dodać do rukoli.
- Krok 3: pokroić na mniejsze kawałki suszone śliwki i dodać do sałatki.
- Krok 4: pokruszyć ser feta i posypać nim całą sałatkę.
- Krok 5: prażyć na suchej patelni orzechy piniowe, aż staną się złote. Dodać do sałatki.
- Krok 6: doprawić sałatkę oliwą, solą i pieprzem do smaku.
- Krok 7: wszystkie składniki delikatnie wymieszać i sałatka gotowa.
Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 15 minut
Kategoria potrawy: Sałatka
Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą – Wartości odżywcze
Tabela wartości odżywczych na jedną porcję (przy założeniu, że z przepisu uzyskamy 2 porcje):
| Nazwa składnika | Ilość |
|---|---|
| Białko | 10,2 g |
| Węglowodany | 34,1 g |
| Tłuszcz | 24,2 g |
| Błonnik | 5,3 g |
| Woda | 154,9 g |
Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji: 441 kcal
Obliczenia:
rukola – 20 kcal
suszony pomidor – 98 kcal
śliwki suszone – 88 kcal
ser feta – 264 kcal
orzechy piniowe – 79 kcal
oliwa z oliwek – 90 kcal
Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą to idealne danie dla wegetarian, wegan oraz osób, które szukają lekkiego i zdrowego posiłku. Jest to także propozycja dla osób, które chcą szybko i sprawnie przygotować posiłek bez użycia wielu narzędzi kuchennych.
Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałatki z suszonymi pomidorami i rukolą świetnie pasują fermentowane warzywa np. kapusta kiszona czy ogórki konserwowe. Można także dodać do niej ugotowane jajka, pieczoną paprykę czy mięso np. kurczaka lub karkówkę. W ramach napojów polecamy czerwone wino, piwo typu IPA czy sok z marchwi z imbirem.
Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą – Podsumowanie
Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą to pyszne i proste danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jest to posiłek pełen wartości odżywczych, dzięki czemu idealnie sprawdzi się jako zdrowy lunch czy kolacja. Warto spróbować!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.