Kebab z ryżem i surówką z kapusty czyli kebab miejski – Historia
Kebab to danie pochodzące z Bliskiego Wschodu. Pierwszy kebab powstał prawdopodobnie w trakcie wędrówek nomadów, którzy gotowali mięso nad ogniskiem na stojakach. Wraz z przeprowadzką ludzi do miast, przystosowano przepis do miasta, a mięso przygotowuje się na obracającym się pionowym rożnie. Kebab miejski to wersja kebaba, która przechodziła liczne transformacje w całej Europie i stanowi połączenie mięsa, ryżu oraz surówki z kapusty.
Kebab z ryżem i surówką z kapusty czyli kebab miejski – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mięso drobiowe | 400g |
| Ryż | 1 szklanka |
| Kapusta biała | 1/4 sztuki |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Papryka czerwona | 1 sztuka |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sok z cytryny | 1 łyżka |
| Sól | Do smaku |
| Pieprz | Do smaku |
| Mieszanka przypraw kebabowych | 1 łyżeczka |
Kebab z ryżem i surówką z kapusty czyli kebab miejski – Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie mięsa
Mięso drobiowe kroimy w paski i umieszczamy w misce. Dodajemy sok z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek, mieszankę przypraw kebabowych, sól oraz pieprz. Wszystko dobrze mieszamy i odstawiamy na minimum 30 minut, aby mięso nabrało smaku.
2. Przygotowanie ryżu
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odstawiamy na bok.
3. Przygotowanie kapusty
Kapustę białą kroimy na cienkie paseczki. Dodajemy sól, pieprz i sok z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy. Po chwili odciskamy nadmiar soku.
4. Przygotowanie cebuli i papryki
Cebulę kroimy w piórka, natomiast paprykę czerwoną w paseczki.
5. Grillowanie
Mięso grillujemy, aż będzie dobrze przypieczone i chrupiące.
6. Podanie
Na talerzu umieszczamy ryż, a na nim mięso. Surówkę z kapusty oraz pokrojoną paprykę i cebulę układamy obok mięsa.
Kebab z ryżem i surówką z kapusty czyli kebab miejski – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania kebabu z ryżem i surówką z kapusty wynosi około 60 minut. Jest to danie w kategorii obiadów.
Kebab z ryżem i surówką z kapusty czyli kebab miejski – Wartości odżywcze
| Składniki | Wartość odżywcza |
|---|---|
| Białko | 24g |
| Tłuszcze | 10g |
| Węglowodany | 38g |
| Błonnik | 3g |
| Kalorie | 300 kcal |
Kebab z ryżem i surówką z kapusty czyli kebab miejski – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
1 porcja kebabu z ryżem i surówką z kapusty (porcja 300g) – 300 kcal
Obliczenie kaloryczności dla jednej porcji kebabu z ryżem i surówką z kapusty
Mięso drobiowe – 150 kcal
Ryż – 120 kcal
Kapusta biała – 5 kcal
Cebula – 20 kcal
Czosnek – 5 kcal
Papryka czerwona – 10 kcal
Oliwa z oliwek – 30 kcal
Sok z cytryny – 5 kcal
Mieszanka przypraw kebabowych – 0 kcal
Razem: 345 kcal
Obliczenie kaloryczności dla jednej porcji kebabu z ryżem i surówką z kapusty po zmniejszeniu porcji o połowę
Mięso drobiowe – 75 kcal
Ryż – 60 kcal
Kapusta biała – 2,5 kcal
Cebula – 10 kcal
Czosnek – 2,5 kcal
Papryka czerwona – 5 kcal
Oliwa z oliwek – 15 kcal
Sok z cytryny – 2,5 kcal
Mieszanka przypraw kebabowych – 0 kcal
Razem: 187,5 kcal
Kebab z ryżem i surówką z kapusty czyli kebab miejski – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Kebab z ryżem i surówką z kapusty to danie odpowiednie dla osób, które lubią kebab, ale chciałyby uniknąć ciężkiego, tłustego jedzenia. Jest to idealna propozycja dla miłośników zdrowych posiłków na co dzień, ale także dla osób, które planują przyjęcia. Kebab miejski z ryżem i surówką z kapusty to pyszne, sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu.
Kebab z ryżem i surówką z kapusty czyli kebab miejski – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Kebab z ryżem i surówką z kapusty to danie, które idealnie komponuje się z różnego rodzaju napojami. Przygotuj pyszne, orzeźwiające smoothie warzywne, które wzbogaci smak i wartość odżywczą posiłku. Do kebabu miejskiego z ryżem i surówką z kapusty pasują także egzotyczne soki, takie jak sok ananasowy lub mango.
Kebab z ryżem i surówką z kapusty czyli kebab miejski – Podsumowanie
Kebab z ryżem i surówką z kapusty to propozycja dla miłośników kebabu, ale również osób, które szukają lekkiego, zdrowego posiłku. Dzięki połączeniu mięsa, ryżu oraz surówki z kapusty otrzymujemy sycące danie o niskiej kaloryczności. Kebab miejski z wykorzystaniem drobiu to również świetna alternatywa dla wersji z mięsem czerwonym. Danie to doskonale sprawdzi się jako obiad na co dzień oraz na specjalne okazje.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.