Waniliowa szaleństwo – historia
Wanilia to aromat, który jest znany od czasów kolonialnych. Wówczas to Portugalczycy zaczęli sprowadzać go z Meksyku i Karaibów. Od tamtej pory wanilia stała się nieodłącznym składnikiem wielu deserów i ciast na całym świecie. Waniliowa szaleństwo to jedna z tych potraw, które zyskały popularność dzięki wspaniałemu smakowi i zapachu wanilii.
Waniliowa szaleństwo – potrzebne składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
| 320 g | Ciastek digestive |
| 200 g | Masła |
| 1 kg | Sera twarogowego |
| 1 szt. | Śmietana 30% |
| 4 szt. | Jaja |
| 250 g | Cukru |
| 1 łyżeczka | Ekstraktu z wanilii |
| 1 łyżeczka | Soli |
| 100 g | Cukru pudru |
| 2 łyżeczki | Skrobi kukurydzianej |
Waniliowa szaleństwo – sposób przyrządzenia
E tap 1 – Przygotowanie ciasta
- W misce rozgnieć ciastka digestive na mączkę, następnie dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.
- Przełóż masę ciastek do formy o średnicy 25 cm i wyrównaj spód. Wstaw do lodówki na około 20 minut, by masa się ścięła.
- W dużej misce wymieszaj twaróg, cukier, sol, skrobię kukurydzianą oraz ekstrakt z wanilii.
- Dodaj roztrzepane jaja oraz śmietanę i dokładnie wymieszaj składniki, aż do uzyskania jednolitej masy.
- Przelej masę serową na upieczony spód z ciastek, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 1 godzinę.
- W misce wymieszaj cukier pudru z łyżką mleka, a następnie dodaj stopione masło i ekstrakt z wanilii. Kontynuuj mieszanie do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i polij polewą.
- Wstaw do lodówki i pozostaw do schłodzenia na co najmniej godzinę.
Etap 2 – Przygotowanie masy serowej
Etap 3 – Przygotowanie polewy
Waniliowa szaleństwo – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
- Czas przygotowania: około 2 godziny
- Kategoria potrawy: Desery
Waniliowa szaleństwo – Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 478 kcal / porcja
- Białko: 14 g
- Tłuszcz: 30 g
- Węglowodany: 41 g
- Błonnik: 0,5 g
Waniliowa szaleństwo – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jeden kawałek waniliowego szaleństwa wartości kalorycznej wynosi około 478 kcal.
Jedna porcja to około 12 kawałków.
Sposób liczenia wartości kalorycznej jednej kawałka wynosi:
Ciastka digestive – 70 kcal*4 = 280 kcal
Masło – 200 kcal
Ser twarogowy – 56 kcal * 10 = 560 kcal
Śmietana 30% – 125 kcal
Jajo – 80 kcal * 4 = 320 kcal
Cukier – 387 kcal
Ekstrakt z wanilii – 0 kcal
Sól – 0 kcal
Cukier puder – 114 kcal
Skrobia kukurydziana – 50 kcal
RAZEM: 1946 kcal
1946 / 12 porcji = 162 kcal
Wartość energetyczna jednej porcji: 478 kcal
Waniliowa szaleństwo – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Waniliowa szaleństwo to idealny deser dla miłośników wanilii i serowych ciast. Dzięki połączeniu delikatnej masy serowej z intensywnym smakiem wanilii, ten deser wprowadzi każdego w niebiański stan rozkoszy smakowej.
Waniliowa szaleństwo – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Waniliowa szaleństwo można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak:
- Posypka z migdałów
- Karmelizowane owoce
- Świeże owoce
- Bitą śmietaną
- Sos czekoladowy
Do waniliowego szaleństwa najlepiej pasować będą delikatne desery, takie jak sorbety owocowe czy lekkie musy owocowe. Warto również wspomnieć o aromatycznym cieście marchewkowym, który będzie stanowić idealne uzupełnienie waniliowego smaku.
Waniliowa szaleństwo – Podsumowanie
Waniliowa szaleństwo to niebywale pyszny deser, który oczaruje każde podniebienie. Delikatna masa serowa połączona z intensywnym aromatem wanilii i przepysznym spodem z ciastek digestive sprawia, że ten deser jest idealny na każdą okazję. Smaczny i łatwy do zrobienie, waniliowe szaleństwo to doskonała potrawa dla miłośników słodkości i aromatycznych smaków.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.
