Krem pomidorowy – idealna propozycja na zimowy obiad
Historia
Krem pomidorowy to klasyka, która zawsze smakuje wyśmienicie. Pierwsze przepisy na tę potrawę pochodzą już z XIX wieku, ale dopiero na przełomie XX i XXI wieku zaczęła zyskiwać popularność. Obecnie jest to jedna z najczęściej przygotowywanych zup kremów w krajach Europy Zachodniej.
Potrzebne składniki
Do przygotowania kremu pomidorowego potrzebujemy:
– 2 kg pomidorów
– 3 cebule
– 4 ząbki czosnku
– 1 łyżka sproszkowanej kolendry
– 1 łyżeczka chili
– 2 szklanki bulionu warzywnego
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
– sól i pieprz do smaku
– oliwa z oliwek
Sposób przyrządzenia
Etap 1: Umyj pomidory i przekrój je na połówki. Cebule i czosnek obierz i posiekaj.
Etap 2: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż do momentu, gdy będą miękkie i lekko zrumienione.
Etap 3: Dodaj pomidory, kolendrę oraz chili i gotuj na małym ogniu, aż pomidory zmiękną.
Etap 4: Zmiksuj zawartość garnka blenderem lub rozdrobnij w mikserze. W razie potrzeby dodaj bulion warzywny, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Dopraw solą oraz pieprzem.
Etap 5: Dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Etap 6: Podgrzej na małym ogniu i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. grzankami, szczypiorkiem lub kawałkami sera żółtego.
Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Przygotowanie kremu pomidorowego zajmuje około 40 minut, w tym czasie wyróżnić możemy etap gotowania warzyw, miksturę oraz podgrzewanie. Kategoria potrawy: zupa krem.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g:
– kalorie: 65 kcal
– białko: 2,5 g
– węglowodany: 8,5 g
– tłuszcz: 3 g
– błonnik: 2,5 g
Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Przygotowana porcja kremu pomidorowego (250g) zawiera ok. 160 kcal.
Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Krem pomidorowy to idealna propozycja na zimowy obiad, ale równie dobrze sprawdzi się jako kolacja lub przekąska. Przez swoją konsystencję i smak, potrawa ta będzie dobrze pasować do różnych okazji, zwłaszcza gdy chcemy się rozgrzać i zjeść coś pożywnego.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do kremu pomidorowego idealnie pasują grzanki z chleba tostowego lub gęsty makaron. Wraz z potrawą warto spróbować różnych wariacji herbaty oraz soku – np. z pomarańczy lub cytryny.
Podsumowanie
Krem pomidorowy to klasyk, który zawsze warto mieć w swoim menu. Dzięki naszemu przepisowi szybko i łatwo przygotujesz tę wyśmienitą zupę, która zachwyci Twoją rodzinę i gości. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.