Krem z brokułów – Historia
Krem z brokułów to znakomita propozycja dla miłośników zdrowej kuchni. Pochodzi z kuchni francuskiej i jest często podawany jako przystawka lub danie główne. W Polsce krem z brokułów jest coraz częściej spotykany na stołach w naszych domach, a na stałe zagościł w menu wielu restauracji.
Krem z brokułów – Potrzebne składniki
Do przygotowania kremu z brokułów będziemy potrzebowali:
- 500g brokułów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 gałązki tymianku
- 500ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Krem z brokułów – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Brokuły i cebulę umyj i drobno posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
Etap 2: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż na złoty kolor.
Etap 3: Następnie dodaj czosnek i dalej smaż przez około minutę.
Etap 4: Do patelni dodaj brokuły, tymianek i bulion warzywny. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż brokuły będą miękkie.
Etap 5: Przełóż zawartość patelni do blendera lub robota kuchennego i zmiksuj, aż powstanie gładki krem.
Etap 6: Gotowy krem z brokułów dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krem z brokułów – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania kremu z brokułów to 30 minut. Kategoria potrawy to przystawka lub danie główne.
Krem z brokułów – Wartości odżywcze
Krem z brokułów to potrawa bogata w witaminy i składniki mineralne. Brokuły dostarczają m.in. witaminę C, witaminę K, kwas foliowy, wapń i żelazo.
Krem z brokułów – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Krem z brokułów jest niskokalorycznym daniem. W jednej porcji (200g) kremu z brokułów znajdziemy około 70-80 kalorii.
Krem z brokułów – Dla kogo będzie odpowiednia
Krem z brokułów to doskonały wybór dla osób, które dbają o zdrową i lekką kuchnię. Wskazany jest także dla wegetarian i wegan.
Krem z brokułów – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Krem z brokułów doskonale komponuje się z:
- chrupiącą bagietką
- plasterkami wędlin lub szynki
- sałatkami z awokado lub pomidorów
- pyszne greckie jogurty
Jako napoje polecamy:
- sok marchwiowy
- zimną herbatę
- białe wytrawne wino
- prosecco
Krem z brokułów – Podsumowanie
Krem z brokułów to pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu danie. Doskonale nadaje się jako przystawka lub danie główne. Wskazany jest dla wegeatrian i wegan. Do kremu z brokułów polecamy podawać chrupiącą bagietkę oraz rożne sałatki. Jako napoje polecamy zimną herbatę lub białe wytrawne wino. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.