Sałatka z soczewicą i żurawiną – Historia
Sałatka z soczewicą i żurawiną to jedna z coraz popularniejszych propozycji w dziedzinie zdrowego odżywiania. Warto wspomnieć, że soczewica od wieków była głównym składnikiem posiłków na Bliskim Wschodzie i jego okolicach. To żurawina, która pochodzi z Ameryki Północnej, pozwala na osiągnięcie ciekawych połączeń smakowych ze zdrowymi właściwościami.
Sałatka z soczewicą i żurawiną – Potrzebne składniki
| Lp. | Składnik | Ilość |
|---|---|---|
| 1 | Soczewica | 200g |
| 2 | Żurawina suszona | 80g |
| 3 | Czerwona cebula | 1 sztuka |
| 4 | Kiełki lucerny | 70g |
| 5 | Oliwa z oliwek | 4 łyżki |
| 6 | Sól | szczypta |
| 7 | Pieprz | szczypta |
Sałatka z soczewicą i żurawiną – Sposób przyrządzenia
Etap 1. Soczewicę wypłucz pod bieżącą wodą i ugotuj w lekko osolonej wodzie przez około 20 minut. Po ugotowaniu soczewicę odcedź i ostudź.
Etap 2. Żurawinę zalej wodą i gotuj przez 5 minut. Następnie odcedź i przesyp do miski.
Etap 3. Cebulę pokrój w cienkie półplasterki.
Etap 4. Wszystkie składniki – soczewicę, żurawinę, cebulę i kiełki lucerny – wymieszaj w dużej misce.
Etap 5. Dodaj oliwę z oliwek oraz sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.
Sałatka gotowa!
Liczbę porcji uzyskasz około 4.
Sałatka z soczewicą i żurawiną – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Przygotowanie sałatki z soczewicą i żurawiną zajmie Ci około 30 minut. Jest to potrawa wegetariańska.
Sałatka z soczewicą i żurawiną – Wartości odżywcze
Sałatka z soczewicą i żurawiną jest nie tylko pyszna, ale i bardzo zdrowa. Soczewica jest bogata w białko, węglowodany złożone, białko roślinne, żelazo i błonnik. Mamy tutaj też żurawinę, która wspaniale ochładza nasze organizmy, szczególnie w ciepłe dni oraz nie tylko. Kiełki lucerny to źródło witaminy C, witaminy K, kwasów Omega-3 oraz błonnika pokarmowego, który poprawia trawienie.
Sałatka z soczewicą i żurawiną – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Sałatka z soczewicą i żurawiną jest źródłem białka, węglowodanów i błonnika, a jej kaloryczność to około 295 kcal na porcję.
Sałatka z soczewicą i żurawiną – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z soczewicą i żurawiną będzie odpowiednia dla osób, które prowadzą zdrowy tryb życia, nie tylko dla wegetarian czy wegan. Ze względu na składniki, które zawierają propozycja ta jest szczególnie zalecana osobom zmagającym się z problemami gastrycznymi oraz trawieniowymi.
Sałatka z soczewicą i żurawiną – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatkę z soczewicą i żurawiną można podawać jako dodatek do innych dań, takich jak pieczeń, grillowane mięso czy ryby. Doskonałym uzupełnieniem dla sałatki będzie smaczny sok wyciśnięty z pomarańczy czy bądź to innych owoców.
Sałatka z soczewicą i żurawiną – Podsumowanie
Sałatka z soczewicą i żurawiną to bardzo smaczny, zdrowy i łatwy do przygotowania przepis. Pomogła Ci zaplanować dietę na każdy dzień lub tylko urozmaicić swoje codzienne posiłki. Koniecznie spróbuj!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.