Zupa krem z szpinaku – Historia
Zupa krem z szpinaku to danie, które cieszy się coraz większą popularnością wśród amatorów zdrowej kuchni. Jest to zupa kremowa, która swoją nazwę zawdzięcza wręcz kremowej konsystencji oraz charakterystycznemu składowi – szpinakowi. Oryginalnie łączy ona w sobie aromatyczny bulion, świeże warzywa, przyprawy oraz dodatki wedle uznania.
Zupa krem z szpinaku – Potrzebne składniki
Aby przygotować zupę krem z szpinaku dla czterech osób, potrzebujemy:
– 500 g świeżego szpinaku
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2-3 ziemniaki
– 1 litr bulionu drobiowego
– 1 szklanka śmietany 18%
– 1 łyżka masła
– sól, pieprz
– gałka muszkatołowa
Zupa krem z szpinaku – Sposób przyrządzenia
1. Szpinak dokładnie umyć i odsączyć z nadmiaru wody.
2. Ziemniaki obrać i pokroić w mniejsze kawałki.
3. Na dużej patelni rozgrzać masło. Dodać posiekaną cebulę i smażyć do czasu, aż zmięknie.
4. Dodać czosnek i ziemniaki. Smażyć przez 5 minut.
5. Wlać bulion i zagotować. Gotować przez 20-30 minut, aż ziemniaki zmiękną.
6. Dodać szpinak i gotować przez kolejne 5 minut.
7. Zupa powinna być teraz dobrze zmiksowana. Użyj blendera lub robot kuchenny do uzyskania konsystencji kremu.
8. Dodać śmietanę i wlać gałkę muszkatołową.
9. Posolić i popieprzyć do smaku.
10. Gotową zupę podawać gorącą, ewentualnie z dodatkiem grzanki czy tartych serów.
Zupa krem z szpinaku – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy krem z szpinaku wynosi około 45 minut. Danie to zaliczamy do kategorii zup kremowych.
Zupa krem z szpinaku – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla porcji zupy krem z szpinaku (ok. 250 g):
– Kalorie: 201 kcal
– Białko: 9,6 g
– Węglowodany: 26,2 g
– Tłuszcze: 6,9 g
– Błonnik: 6,3 g
– Witamina A: 654 µg
– Witamina C: 32 mg
– Wapń: 173 mg
– Żelazo: 3,6 mg
Zupa krem z szpinaku – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
W jednej porcji (ok. 250 g) zupy krem z szpinaku znajduje się około 201 kcal. Przygotowanie całego dania zawierającego cztery porcje da nam zatem 804 kcal.
Zupa krem z szpinaku – Dla kogo będzie odpowiednia
Danie to będzie odpowiednie dla wegetarian, wegan i diabetyków, którzy lubią dania o łagodnym smaku oraz kremowej konsystencji.
Zupa krem z szpinaku – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa krem z szpinaku idealnie pasuje do wina białego, np. sauvignon blanc, którego charakterystyczny cytrusowy smak dobrze komponuje się z ziołowym smakiem dania. Do zupy krem z szpinaku można także podać pieczywo – najlepiej świeżą bagietkę lub grzanki.
Zupa krem z szpinaku – Podsumowanie
Zupa krem z szpinaku to danie, które łączy w sobie składniki bogate w składniki odżywcze i witaminy, idealnie nadające się na chłodne, jesienne dni. Charakteryzuje się prostotą wykonania oraz kremową konsystencją, co sprawia, że z chęcią sięgają po nią dzieci oraz osoby nieprzepadające za intensywnym kubkiem aromatu. Zupa ta to doskonała propozycja dla wegan, diabetyków i wegetarian. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.