Zupa z pora i ziemniaków – historia
Zupa z pora i ziemniaków to tradycyjna polska zupa, która znana jest już od czasów staropolskich. W przeszłości była to zupa bardzo popularna wśród chłopów, gdyż jej składniki były łatwo dostępne i tanie. Dziś zupa ta występuje w wielu wersjach, wzbogacana jest powszechnie o mięso i różne przyprawy.
Zupa z pora i ziemniaków – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Pora | 3 sztuki |
| Ziemniaki | 6 sztuk |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Seler | 1/4 sztuki |
| Pietruszka | 1/4 sztuki |
| Kartofle | 3 sztuki |
| Śmietana | 150 ml |
| Bułka tarta | 2 łyżki |
| Litr bulionu warzywnego | 1 sztuka |
| Oliwa | 3 łyżki |
| Liście laurowe | 2 sztuki |
| Ziele angielskie | 2 sztuki |
| Sól | do smaku |
| Pepper | do smaku |
Zupa z pora i ziemniaków – sposób przyrządzenia
- Pora, cebulę i czosnek naciąć w kostkę.
- Ziemniaki i seler również pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę, czosnek, liście laurowe i ziele angielskie. Smażyć na złoty kolor.
- Dodać pora, ziemniaki, seler oraz bulion warzywny. Gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.
- Dodać śmietanę i bulka tartą, gotować jeszcze przez 2-3 minuty.
- Wszystko powinno zostać zmiksowane na kremową zupę.
- Przed podaniem doprawić solą i pieprzem do smaku.
Zupa z pora i ziemniaków – średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania zupy z pora i ziemniaków wynosi około 40 minut. Jest to zupa kremowa, zaliczana do potraw obiadowych.
Zupa z pora i ziemniaków – wartości odżywcze
Zupa z pora i ziemniaków jest bogata w witaminy, minerały i błonnik. Zawiera białka roślinne, co sprawia, że jest to doskonała potrawa dla wegetarian oraz wszystkich, którzy chcą zjeść coś zdrowego i pożywnego.
Zupa z pora i ziemniaków – wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Zupa z pora i ziemniaków ma średnio około 150 kcal na porcję. Kaloryczność zależy od ilości użytych składników, ale ogólnie jest to potrawa stosunkowo niskokaloryczna i znajduje się w przedziale do 200 kcal.
Zupa z pora i ziemniaków – dla kogo będzie odpowiednia
Zupa z pora i ziemniaków jest polecana dla osób, które z jakiegoś powodu nie jedzą mięsa, jako zupa wegetariańska. Jest także wskazana dla osób na diecie.
Zupa z pora i ziemniaków – pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa z pora i ziemniaków świetnie pasuje do różnego rodzaju pieczywa, np. chleba pszennego lub żytniego. Można ją również podać z kawałkiem mięsa, np. kurczaka lub indyka. Do zupy można dodać szczyptę curry lub smażyć razem z ciepłym chlebem.
Zupa z pora i ziemniaków – podsumowanie
Zupa z pora i ziemniaków to wyjątkowy smak i aromat, który doceni każdy. Potrawa ta może stanowić samodzielne danie lub dodatek do posiłku. Właściwie przyrządzona jest zdrowa i pożywna, a dodatek śmietany i bułki tartej wprawia ją w wykwintną wersję. Polecamy!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.