Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami – historia
Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami to przepis, który z czasem zyskał popularność na całym świecie. Pomysł na to ciasto narodził się w Meksyku, skąd przepis trafił do innych części świata. Obecnie jest to jedno z ulubionych ciast w kuchniach amerykańskiej, brytyjskiej i australijskiej.
Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami – potrzebne składniki
| Składniki na spód ciasta | Ilość |
|---|---|
| masło | 125 g |
| białe cukierki | 125 g |
| biała mąka | 250 g |
| biały cukier | 2 łyżki |
| jajko | 1 |
| orzechy włoskie | 50 g |
| woda | 2 łyżki |
| masło kokosowe | 25 g |
| ekstrakt waniliowy | ½ łyżeczki |
| szczypta soli | – |
| starty kokos | 40 g |
| Składniki na karmel | Ilość |
| masło | 150 g |
| cukier | 200 g |
| mleko skondensowane słodzone | 1 puszka |
| sól | ½ łyżeczki |
| Składniki na krem kokosowy | Ilość |
| mleko | 250 ml |
| masło kokosowe | 50 g |
| biały cukier | 2 łyżki |
| biała mąka ziemniaczana | 1 łyżka |
| starty kokos | 50 g |
Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami – sposób przyrządzenia
Etap 1: Spód ciasta
- W misie miksera umieść miękkie masło i cukierki. Miksuj, aż uzyskasz puszysty krem.
- Dodaj mąkę, jajko, skórkę z kokosowego masła, wodę, ekstrakt waniliowy i sól.
- Mieszaj składniki, aż uzyskasz jednolite ciasto.
- Przenieś ciasto do tortownicy, w której wcześniej wyłożyłeś papier do pieczenia.
- Pokryj ciasto warstwą orzechów włoskich i posyp startym kokosem. Posyp cukrem.
- Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
Etap 2: Karmel
- W rondlu rozpuszcz masło. Dodaj cukier i mieszaj, aż całość się rozpuści.
- Dolej mleko skondensowane, wymieszaj razem.
- Dodaj sól i gotuj 10 minut cały czas mieszając. Karmel powinien zgęstnieć i nabierać ciemniejszego koloru.
- Po około 10 minutach karmel jest gotowy. Wyjmij z ognia i pozostaw do wystudzenia.
Etap 3: Krem kokosowy
- W rondlu wymieszaj mleko, masło kokosowe, cukier i mąkę ziemniaczaną. Gotuj cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje.
- Dodaj starty kokos, wymieszaj razem.
- Po około 10 minutach krem kokosowy jest gotowy. Wyjmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania to około 1,5 godziny (czas pieczenia i przyrządzania karmelu i kremu kokosowego). Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami to deser, który z pewnością ucieszy wszystkich łasuchów. Jest to przepis na ciasto, które możemy przygotować na specjalną okazję lub po prostu, żeby zaspokoić swoją ochotę na słodkie.
Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami – Wartości odżywcze
Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami jest przede wszystkim źródłem węglowodanów i tłuszczów. Orzechy włoskie zawierają witaminy z grupy B, witaminę E oraz cenne kwasy tłuszczowe. W czasie przyrządzania karmelu i kremu kokosowego warto korzystać z naturalnych składników, które dostarczą nam witamin i składników mineralnych.
Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja kokosowego ciasta z karmelem i orzechami (ok. 100 g) zawiera około 400 kcal. Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności całego ciasta znajdują się poniżej.
| Osobliwość | Wartość kaloryczna |
|---|---|
| Masło | 900 kcal/100g |
| Białe cukierki | 387 kcal/100g |
| Biała mąka | 350 kcal/100g |
| Biały cukier | 387 kcal/100g |
| Jajko | 147 kcal/100g |
| Orzechy włoskie | 690 kcal/100g |
| Masło kokosowe | 800 kcal/100g |
| Ekstrakt waniliowy | 4 kcal/łyżeczka |
| Starty kokos | 650 kcal/100g |
| Cukier | 387 kcal/100g |
| Mleko skondensowane słodzone | 555 kcal/100g |
| Mleko | 60 kcal/100ml |
| Biała mąka ziemniaczana | 340 kcal/100g |
Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami to przepis, który odpowiada potrzebom osób, które cenią sobie wypieki o intensywnym smaku i aromacie. To również idealna propozycja dla wszystkich, którzy kochają kokos. Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami to przepyszny deser, który z pewnością ucieszy całą rodzinę i wspaniale sprawdzi się jako wypiek na uroczyste okazje.
Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Kokosowe ciasto z karmelem i orzechami doskonale smakuje z kawą oraz herbatą, ale równie dobrze komponuje się z innymi deserami bakaliowymi. Na przykład można podać je z górą lodów waniliowych lub z domowym pysznym sorbetem z owoców tropikalnych. Do ciasta z karmelem i orzechami możesz również podać koktajl owocowy lub sok z grejpfruta. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.