Historia powstania
Leczo to danie kuchni polskiej, które powstało na bazie tradycyjnego gulaszu. Zostało stworzone w XVIII wieku w Galicji, kiedy to wprowadzono do naszej kuchni węgierskie składniki, takie jak papryka i cebula.
Potrzebne składniki
• 2 sztuki batatów
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 1 papryka
• 2 ząbki czosnku
• 200 g chorizo
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka tymianku
• sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
1. Obierz i pokrój bataty w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i paprykę pokrojoną w kostkę, a następnie czosnek. Smaż na małym ogniu przez około 5 minut.
3. Dodaj chorizo, smaż przez kolejne 5 minut.
4. Następnie dodaj bataty, koncentrat pomidorowy, sos Worcestershire, tymianek oraz sól i pieprz do smaku.
5. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut.
Kaloryczność
1 porcja Leczo z batatami i chorizo zawiera około 475 kcal.
Na jakie okazje będzie odpowiednie oraz inne ciekawe dania i napoje, które mogą być serwowane razem
Leczo z batatami i chorizo jest idealne na spotkania rodzinne lub imprezy z przyjaciółmi. Możesz je serwować z sałatkami, chlebem lub ryżem. Do tego dania pasuje dobra biała lub czerwona wytrawna wina.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania Leczo z batatami i chorizo to około 25 minut.
Kategoria potrawy
Leczo z batatami i chorizo to danie z kategorii dań mięsnych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl