Sałatka z brokułami i jajkiem. – Historia
Sałatka z brokułami i jajkiem to jedno z popularniejszych dań kuchni europejskiej. W Polsce zyskała na popularności w latach 90-tych, kiedy wzrosło zainteresowanie zdrowym stylem życia i dietą. Połączenie brokułów i jajek stanowi idealne źródło białka oraz witaminy C. Potrawa ta jest także świetnym pomysłem na letnie przyjęcia lub jako dodatek do obiadu.
Sałatka z brokułami i jajkiem. – Potrzebne składniki
- 1 mała główka brokuła
- 2 jajka
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Sałatka z brokułami i jajkiem. – Sposób przyrządzenia
- Oczyść brokuł i umyj go pod bieżącą wodą. Rozdrobnij go na małe różyczki i ugotuj al dente w osolonej wodzie.
- Gotuj jajka na twardo i ostudź. Po wystygnięciu obierz ze skorupek i pokrój na mniejsze kawałki.
- Cebulę pokrój w kostkę lub w półksiężyce.
- Do miski dodaj majonez, musztardę i sól oraz pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
- Do miski z sosem dodaj ugotowane brokuły, cebulę i jajka. Całość delikatnie wymieszaj i ustaw na około godzinę w lodówce, aby smaki się przegryzły.
- Przed podaniem udekoruj posiekana natką pietruszki.
Sałatka z brokułami i jajkiem. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania dania to około 30 minut. Sałatka z brokułami i jajkiem to lekka przekąska lub dodatek do obiadu.
Sałatka z brokułami i jajkiem. – Wartości odżywcze
| Nazwa składnika | Ilość | Wartość kaloryczna (kcal) | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany (g) | Błonnik (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brokuły | 200 g | 66 | 5,2 | 0,7 | 11,9 | 5,7 |
| Jajka | 2 szt. | 155 | 12,6 | 11,3 | 0,9 | 0 |
| Cebula | 1/2 szt. | 33 | 0,9 | 0,1 | 7,8 | 1,5 |
| Majonez | 2 łyżki | 216 | 0,4 | 23,2 | 1,3 | 0 |
| Musztarda | 1 łyżka | 21 | 1,1 | 0,9 | 1,7 | 0,7 |
| Suma | – | 491 | 20,2 | 36,2 | 23,6 | 8,0 |
Sałatka z brokułami i jajkiem. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Cała sałatka z brokułami i jajkiem zawiera około 491 kalorii.
Obliczenia:
Brokuły (200 g) – 66 kcal x 1 = 66 kcal
Jajka (2 szt.) – 155 kcal x 1 = 155 kcal
Cebula (1/2 szt.) – 33 kcal x 1 = 33 kcal
Majonez (2 łyżki) – 216 kcal x 1 = 216 kcal
Musztarda (1 łyżka) – 21 kcal x 1 = 21 kcal
Suma – 491 kcal
Sałatka z brokułami i jajkiem. – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z brokułami i jajkiem jest odpowiednia dla osób na diecie oraz dla tych, którzy chcą wprowadzić do swojego jadłospisu dania bogate w białko i witaminy.
Sałatka z brokułami i jajkiem. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałatki z brokułami i jajkiem idealnie pasuje chleb razowy lub pieczywo pita. Do posiłku możemy również podać zieloną herbatę lub sok pomarańczowy.
Sałatka z brokułami i jajkiem. – Podsumowanie
Sałatka z brokułami i jajkiem to proste i szybkie danie, które idealnie sprawdzi się jako lekki posiłek lub dodatek do obiadu. Dzięki połączeniu brokułów i jajek, potrawa ta jest bogata w białko oraz witaminę C. Sałatkę można również podać na letnie spotkanie ze znajomymi lub jako przekąskę na imprezie.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.