Sałatka z rukolą i pomidorami suszonymi – Historia
Sałatka z rukolą i pomidorami suszonymi to potrawa, która w ostatnich latach zyskała dużą popularność w kuchni europejskiej. Rukola jest rośliną zaliczaną do rodziny roślin krzyżowych, o charakterystycznym, lekko pikantnym smaku. Pomidory suszone z kolei są bogate w witaminy i minerały. W połączeniu ze sobą tworzą smaczną i zdrową sałatkę, która idealnie sprawdza się jako przekąska lub dodatek do głównego dania.
Sałatka z rukolą i pomidorami suszonymi – Potrzebne składniki
Składniki na sałatkę:
| Ilość | Produkt | Wartość kaloryczna na 100g |
|---|---|---|
| 100g | Rukola | 25 kcal |
| 50g | Pomidory suszone | 250 kcal |
| 100g | Ser feta | 280 kcal |
| 1/2 sztuki | Czerwona cebula | 40 kcal |
| 1 łyżeczka | Miodu | 330 kcal |
| 1 łyżka | Oliwy z oliwek | 800 kcal |
| 1 łyżka | Soku z cytryny | 25 kcal |
| 1 szczypta | Soli | 0 kcal |
| 1 szczypta | Pieprzu | 0 kcal |
Składniki na sos:
| Ilość | Produkt | Wartość kaloryczna na 100g |
|---|---|---|
| 1 łyżeczka | Miodu | 330 kcal |
| 1 łyżka | Oliwy z oliwek | 800 kcal |
| 1 łyżka | Soku z cytryny | 25 kcal |
| 1 szczypta | Soli | 0 kcal |
| 1 szczypta | Pieprzu | 0 kcal |
Liczba porcji: 2
Sałatka z rukolą i pomidorami suszonymi – Sposób przyrządzenia
- Na początku musimy oczyścić rukolę i włożyć ją do miski.
- Następnie musimy usunąć ogonki z pomidorów suszonych i pokroić je w mniejsze kawałki.
- Ser Feta pokroić w kostkę i dodać do miski.
- Bardzo drobno posiekać czerwoną cebulę i dodać do reszty składników.
- W osobnej misce wymieszać dokładnie składniki na sos i dodać do miski z sałatką.
- Całość dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę do lodówki, aby smaki się połączyły.
- Sałatkę podać na talerzach i udekorować listkami rukoli.
Sałatka z rukolą i pomidorami suszonymi – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 15-20 minut
Kategoria potrawy: Sałatka
Sałatka z rukolą i pomidorami suszonymi – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze na 100g:
| Składnik | Ilość | Wartość energetyczna | Białko | Tłuszcz | Węglowodany | Błonnik |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rukola | 100g | 25 kcal | 2,6 g | 0,6 g | 1,7 g | 0,9 g |
| Pomidory suszone | 50g | 125 kcal | 5,5 g | 2,7 g | 12,5 g | 2,5 g |
| Ser Feta | 100g | 280 kcal | 14 g | 21 g | 1,5 g | 0 g |
Sałatka z rukolą i pomidorami suszonymi – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna sałatki: 485 kcal
Wartość kaloryczna porcji (250g): 242,5 kcal
Sałatka z rukolą i pomidorami suszonymi – Dla kogo będzie odpowiednia
Ta sałatka będzie idealna dla tych, którzy cenią sobie połączenie prostych, zdrowych składników o intensywnych smakach. Sałatka ta może być również odpowiednia dla osób będących na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Dzięki swoim wartościom odżywczym, sałatka ta świetnie sprawdzi się jako przekąska lub drugie danie.
Sałatka z rukolą i pomidorami suszonymi – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Ta sałatka świetnie komponuje się z grillowanym kurczakiem lub pieczoną rybą. Odpowiednim dodatkiem może być też chleb w postaci chrupiących grzanek.
Jeśli chodzi o napoje, do sałatki można podać wodę mineralną z cytryną lub świeżą herbatę z miętą. Dla tych, którzy preferują mocniejsze trunki, idealnym wyborem jest białe wino.
Sałatka z rukolą i pomidorami suszonymi – Podsumowanie
Ta sałatka to idealny przykład połączenia prostych, smacznych i zdrowych składników. Odpowiednio zestawione, tworzą świetną propozycję na przekąskę lub dodatek do obiadu. Dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi, z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.