Wegańskie kotlety z ciecierzycy z sałatką z awokado
Historia potrawy
Wegańskie kotlety z ciecierzycy są popularnym daniem wśród wegan i wegetarian. Są one często przygotowywane w kuchniach na całym świecie ze względu na ich prostotę przygotowania i bogaty smak. Potrawa ta ma swoje korzenie w kuchni bliskowschodniej i jest często przygotowywana w kuchni arabskiej i żydowskiej.
Potrzebne składniki
- 1 szklanka ciecierzycy
- 1/2 szklanki mielonej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki mielonego siemienia lnianego
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1/4 szklanki posiekanego koperku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- Oliwa z oliwek
- 2 awokado
- 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1/4 szklanki posiekanego kolendry
- 1/4 szklanki oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Sposób przyrządzenia
- W misce wymieszaj ciecierzycę, mieloną cebulę, czosnek, siemię lniane, natkę pietruszki, koperek, sól i pieprz.
- Dodaj mąkę kukurydzianą i dokładnie wymieszaj.
- Formuj kotlety z ciecierzycy i smaż na oliwie z oliwek na patelni.
- W misce wymieszaj obrane i pokrojone w kostkę awokado, czerwoną cebulę, sok z cytryny, kolendrę, olej, sól i pieprz.
- Ułóż kotlety na talerzu i dodaj sałatkę z awokado.
Wartość kaloryczna
Jedna porcja tego dania składa się z dwóch kotletów z ciecierzycy i sałatki z awokado. Każda porcja ma około 520 kalorii.
Okazje na jakie będzie odpowiedni
Wegańskie kotlety z ciecierzycy z sałatką z awokado to świetny pomysł na obiad lub kolację. Jest to również doskonała opcja na spotkania towarzyskie lub rodzinne.
Pomysły na inne ciekawe dania lub napoje, które mogą być serwowane razem
Do tego dania możesz podać ryż basmati, kaszę jaglaną lub ziemniaki. Możesz również podać soki lub napoje owocowe, które doskonale pasują do tego dania.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania tego dania to około 30 minut.
Kategoria potrawy
Wegańskie kotlety z ciecierzycy z sałatką z awokado to potrawa z kategorii wegańskich dań głównych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl